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	Englert, Klaus [ Klaus Englert ]
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Asparagus - Vom Zauber des Spargels ( ISBN: 3861240602 )
Hans-Peter Wodarz, Ludwig Grieser, Günther F. Hastreiter, Doris Heller
Mit Aquarellen von Kurt Sauer und Textbeiträgen von Renate und Theo Hilgers
Ein Kunst-, Koch- und Kulturerlebnis
Aus dem Inhalt:
Vom Zauber des Spargels
Von Hippokrates zu Andy Warhol
Das Europäische Spargelmuseum
"Ich lasse bitten!"
Spargel international
Berühmte Spargelrestaurants - Vom Café des Artistes, New York bis zur Ente vom Lehel, Wiesbaden
Kleines Spargel-Lexikon
Spargelliteratur
Edition q, Berlin, 1993, durchg. Farbf. & Abb., 144 S.