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Aktualisiert am:
7.09.2010
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B 1677 x |
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Fachschule Richemont
[ Richemont Fachschule ]
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Preis:
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 82,00
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Brot - Pain. ( ISBN: 3905720051 )
Nebst großformatigen, attraktiven Bildern und ausführlichen Rezepturen finden Sie in diesem Fachbuch zahlreiche schematische Darstellungen und Werkaufnahmen mit griffigen Beschreibungen. Die unverzichtbaren, fachlichen Basisinformationen wurden so kurz als möglich gehalten und, wo immer möglich, visualisiert. Der innovative Buchaufbau ermöglicht einen einfachen, effizienten Praxistransfer.
Une présentation sans pareille. A part les grandes illustrations attractives accompagnées de recettes détaillées, vous trouverez des informations schématiques et des images technologiques avec des explications précises. 2006, durchg. Farbf., 251 S. (dt./franz.)
ISBN: 3905720051
3-905720-05-1
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